Ghee

Faites votre ghee ou beurre clarifié vous même

Faire votre ghee est très simple, mais il faut bien connaître les étapes.

Je parle ici de la fabrication d’un ghee pour la consommation courante.

1- Acheter du beurre doux. Le sel vous empêcherait de réussir votre ghee. En général j’achète deux mottes de beurre.

2- Munissez vous d’une casserole avec un fond épais. C’est […]

By |avril 13th, 2019|Home, Par la nourriture, Santé & Bien-être|Commentaires fermés sur Faites votre ghee ou beurre clarifié vous même

Les épatantes vertus du ghee ou beurre clarifié

Ah le beurre clarifié ( ou ghee) ! C’est ce que nos (arrière) grand mères faisaient autrefois. Elles n’avaient pas de frigo, donc conserver les produits laitiers comme le beurre à température ambiante leur causait bien du souci. C’est aussi un beurre utilisé parfois en grande cuisine.

Le beurre clarifié, qu’est-ce que c’est ?

C’est un beurre auquel […]

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