Faire votre ghee est très simple, mais il faut bien connaître les étapes.
Je parle ici de la fabrication d’un ghee pour la consommation courante.
1- Acheter du beurre doux. Le sel vous empêcherait de réussir votre ghee. En général j’achète deux mottes de beurre.
2- Munissez vous d’une casserole avec un fond épais. C’est […]
Ah le beurre clarifié ( ou ghee) ! C’est ce que nos (arrière) grand mères faisaient autrefois. Elles n’avaient pas de frigo, donc conserver les produits laitiers comme le beurre à température ambiante leur causait bien du souci. C’est aussi un beurre utilisé parfois en grande cuisine.
Le beurre clarifié, qu’est-ce que c’est ?
C’est un beurre auquel […]
Votre digestion est-elle à la traîne et un peu poussive? Vos intestins sont ils un peu paresseux et vos allez aux toilettes pas aussi performantes que vous le voudriez ?
Le résultat est que vous vous sentez encrassé et un peu lourd et cela se traduit aussi par une certaine apathie générale.
Mais vous n’êtes pas […]
